45min
Ingredientes (6 porções)
Calda
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Creme
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A mesma medida de leite
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Suspiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Queimar o açúcar, até ficar com cor de caramelo.
- 2
Juntar a água e ferver em fogo baixo até desmanchar as pelotas.
- 3
Cortar as bananas em rodelas e juntar a calda, mexer de vez em quando até ficarem macias.
- 4
Creme:
Bater todos ingredientes no liquidificador.
- 5
Levar ao fogo, mexendo sempre até ficar um minguau cremoso.
- 6
Suspiro:
Bater as claras em neve.
- 7
Acrescentar aos poucos o açúcar, bater até obter um suspiro firme.
- 8
Em uma forma refratária coloque as bananas, depois o creme e por último o suspiro.
- 9
Levar ao forno até dourar o suspiro.
