3h
Ingredientes (4 porções)
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Sal grosso o suficiente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte dois pedaços de papel alumínio de mais ou menos 40 cm, coloque um sobre o outro em forma de cruz, com o lado brilhante para cima.
- 2
Coloque a picanha no centro com a gordura voltada para cima.
- 3
Sobre a gordura coloque uma fina camada de sal grosso.
- 4
Embrulhe com cuidado e coloque em uma assadeira.
- 5
Leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
- 6
Retire do forno, abra com cuidado e retire o excesso do sal.
- 7
Corte em fatias finas e siva bem quente.
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