1h
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta a gosto
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1 colher (sopa) de manteiga para o molho branco
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3 colheres (sopa) de manteiga para fritar os filés
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os filés no sal, pimenta e suco de limão.
- 2
Derreta a maior parte da manteiga, misture com a farinha, junte o leite e no fogo brando faça o molho branco.
- 3
Tempere.
- 4
Coloque o o camarão miúdo e a lula limpa num pouquinho de água e sal e cozinhe até que mude de cor.
- 5
Retire qualquer pedaço de cartilagem transparente que sair da lula e corte-a do tamanho do camarão.
- 6
Junte o caldo ao molho branco.
- 7
Frite os peixes na manteiga em fogo baixo.
- 8
Quando estiverem brancos remova-os e coloque em um pirex.
- 9
Junte o caldo ao molho branco, esquente e coloque o tempero.
- 10
Despeje por cima dos filés e decore com os camarões, lulas e salsinha picada.
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