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Pavê de bombom
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Por Natacha Engelmann

Ingredientes

  • bombom12 bombons
  • biscoito maisena200 g de bolacha maizena

1º creme

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite1/2 litro de leite
  • ovo3 ovos
  • essência de baunilha1 colher de essência de baunilha

2º creme

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • 3 colheres e açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1º creme:

    Misture o leite condensado, as 3 gemas, o leite e a essência.

  2. 2

    Leve ao fogo até engrossar.

  3. 3

    2º creme:

    Bata as claras em neve.

  4. 4

    Misture levemente com uma colher o creme de leite e o açúcar.

  5. 5

    Montagem:

    Em um refratário, coloque os biscoitos, forrando o fundo do recipiente.

  6. 6

    Depois, adicione o 1º creme.

  7. 7

    Espere esfriar um pouco e coloque os bombons picados e o 2º creme.

  8. 8

    Deixe gelar por 3 horas antes de servir.

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Informações adicionais

Obs.: O creme de leite deve ser de latinha, para facilitar a retirada do soro. Para isso, coloque-o no congelador por 1 ou 2 horas, abra a lata e, com uma colher, separe o creme de leite do soro.

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