Name: Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e morango
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de manteiga; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de morangos; 1/2 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro; 1/4 xícara de leite; 2 colheres (chá) de baunilha; 1/2 xícara de chocolate em pó

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 xícara de manteiga
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 ovos
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de morangos

Cobertura

1/2 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de leite
2 colheres (chá) de baunilha
1/2 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bolo:
Bata o açúcar com a manteiga até que a mistura fique fofa e esbranquiçada.
2
Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
3
Acrescente o leite e a baunilha aos poucos, alternando com a farinha, batendo sempre.
4
Misture o fermento delicadamente à mão.
5
Coloque em forma untada e enfarinhada.
6
Asse em forno pré-aquecido, à 180°, por cerca de 50 minutos.
7
Cobertura:
Bata a manteiga com o açúcar até que fique bem fofo.
8
Junte o restante dos ingredientes e misture até que fique homogêneo.
9
Recheio:
Misture os morangos picados com o leite condensado.
10
Montagem:
Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o e aguarde ele esfriar.
11
Com uma faca de serrinha, parta-o com cuidado ao meio, coloque o recheio e cubra com a parte do bolo cortada.
12
Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos.
13
Deixe gelar na geladeira antes de servir.