Sorvete de creme

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Preparo 25 MIN

Rendimento 15 porções

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Mariana Membro desde 2008

Ingredientes

300 ml de creme de leite fresco
200 ml de leite
4 gemas
3/4 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Ferva o leite, o creme de leite e a baunilha.
Faça uma gemada, no liquidificador, com as gemas e o açúcar.
Junte a mistura de leite e gemas, adicione a essência e bata rapidamente para misturar bem.
Coloque em uma tigela para esfriar.
Cubra com plástico filme e leve ao congelador por 30 minutos para esfriar bem.
Coloque na sorveteira por 25 minutos.

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