Ingredientes (30 porções)
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2 kg de carne cortadas em cubos (coxão duro)
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6 tomates picados, bem maduros
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1 lata pequena de champignon picado
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Sabor A Mi alho & sal
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Modo de preparo
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Tempere a carne com Sabor A Mi.
- 2
Depois de temperada, passe margarina à medida que achar melhor.
- 3
Em uma panela de pressão, coloque a carne e acrescente o leite, se preferir, divida a quantidade de carne em 2 panelas e o leite também;
- 4
Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando.
- 5
Em uma panela grande, frite a cebola e refogue todos os ingredientes picados.
- 6
Adicione sazón, pimenta-do-reino, caldo knorr, cominho à maneira que preferir.
- 7
Depois de refogar, adicione a carne com todo líquido e coloque massa de tomate, catchup, mostarda até achar que o gosto está de sua preferência.
- 8
Deixe engrossar um pouco e mexa sempre.
- 9
Depois de ter engrossado um pouco, pegue um copo grande com maizena, dissolva bem em água fria e despeje no estrogonofe.
- 10
Mexa sem parar até dar o ponto.
- 11
Desligue o fogo e despeje 3 latas de creme de leite.
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Informações adicionais
Obs: Se optar em fazer de frango, cozinhe por apenas 15 minutos no leite e siga os mesmos procedimentos.
