1h
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o frango em pedaços pedaços pequenos e reserve.
- 2
Corte a cebola de cabeça em rodelas e reserve.
- 3
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo.
- 4
Acrescente a cebola de cabeça e deixe fritar até queimá-la.
- 5
Em seguida coloque o alho e o frango, mexa para ir dourando, não tire a cebola, ela dá o gosto especial.
- 6
Não coloque água pois o próprio frango solta água, coloque o caldo de galinha, tampe a panela e deixe ir cozinhando em fogo normal.
- 7
Mexa de vez em quando para misturar bem.
- 8
Depois de quase secar a água, mexa para o frango dourar no caldo que ficou no fundo da panela.
- 9
Fica um caldo grosso.
- 10
Sirva com arroz branco.
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