Name: Cuca de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 copo de azeite; 2 colheres de margarina bem cheias; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento; Leite; Bananas maduras (a gosto); Farinha; Óleo; Açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 copo de azeite
2 colheres de margarina bem cheias
1 colher (sopa) bem cheia de fermento
Leite

Cobertura (farofa doce)

Bananas maduras (a gosto)
Farinha
Óleo
Açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os ovos na batedeira, acrescente aos poucos o açúcar.
2
Adicione o óleo e, aos poucos, a farinha.
3
Coloque o leite até a massa ficar no ponto, bata bem, e por último acrescente o fermento.
4
Unte bem a forma.
5
Cobertura:
Coloque em 1 prato fundo um pouco de farinha de trigo, o suficiente para cobrir o bolo.
6
Misture um pouco de açúcar e óleo.
7
Misture com os dedos até obter uma farofa como de padaria.
8
Coloque a banana e a farofa em cima do bolo.
9
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.