1h
Por Fernanda Costa Nepomuceno
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de ervilhas
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Folhas de espinafre a gosto
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1/2 kg de músculo cortado em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela de pressão para cozinhar a ervilha já lavada, as folhas de espinafre rasgadas e o músculo (tempere o músculo com sal e condimentos ao seu gosto), com os cubos de caldo de costela.
- 2
Depois de cozido (verifique se o músculo esta macio), coloque em um liquidificador e bata tudo, é bom colocar para bater aos poucos, para não sobrecarregar seu liquidificador.
- 3
Depois de tudo batido, em uma panela à parte, coloque as fatias de bacon.
- 4
Deixe fritar bem o bacon e coloque o alho, já espremido, para que dourem.
- 5
Depois de dourado o alho, jogue a sopa batida e refogue, acrescente sal se necessário.
- 6
No prato decore com salsinha ou orégano.
- 7
Sirva com torradas ou pão.
