Name: Pavê de abacaxi com ameixas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1 abacaxi descascado e cortado em cubos; Maizena; 1 lata de ameixa em calda; 6 ovos; Bolacha maizena; 1 lata de leite condensado; 1 doce de goiaba; 6 colheres de açúcar; 1/4 xícara de água

Ingredientes (15 porções)

1/2 litro de leite
1 abacaxi descascado e cortado em cubos
Maizena
1 lata de ameixa em calda
6 ovos
Bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 doce de goiaba
6 colheres de açúcar
1/4 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe o abacaxi com 1/4 xícara de água e as 4 colheres de açúcar.
2
Reserve.
3
Bata no liquidificador 3 ovos inteiros, o leite condensado, o leite, e 5 colheres de maizena, leve ao fogo brando até que vire um mingau.
4
Reserve.
5
Bata no liquidificador a goiabada com a calda das ameixas e reserve.
6
Forre uma travessa com a bolacha, uma camada do mingau, a goiabada, depois outra de mingau, uma camada do abacaxi cozido, complemente com o restante do mingau.
7
Reserve.
8
Bata 3 claras em neve com 2 colheres de açúcar e cubra o pavê.
9
Decore com as ameixas.
10
Leve ao congelador por 1 hora.