Name: Patê de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 potes de maionese médios; Cheiro verde a gosto; 1 1/2 kg de peito de frango; Catchup a gosto; 2 cebolas grandes; 3 dentes de alho

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Por Maria da conceição dias do nascimento

Ingredientes

2 potes de maionese médios
Cheiro verde a gosto
1 1/2 kg de peito de frango
Catchup a gosto
2 cebolas grandes
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Coloque o frango com água e sal na panela de pressão por 1 hora ou mais, até ficar muito cozido.
2
Desfie bem o frango.
3
Bata no liquidificador a cebola, o alho e o cheiro verde com 2 conchas da água em que cozinhou o frango.
4
Coloque aos poucos o frango desfiado e bata com mais água do frango.
5
Depois de moído, coloque na panela e apure no fogo, até ficar bem sequinho, soltando do fundo da panela.
6
Reserve e deixe esfriar.
7
Depois de frio, junte a maionese e o catchup para dar uma cor rosada.