Salada de panqueca

Name: Salada de panqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Massa:; 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de maizena; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de óleo; Recheio:; 1 maço de alface americana cortada em tirinhas; 8 tomates cortados em cubinhos pequenos; 250 g de mussarela cortada em cubinhos pequenos; 250 g de presunto cortado em cubinhos pequenos; 5 colheres (sopa) cheia de maionese; Sal a gosto; Azeite a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Cássia Dias Onofre Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de óleo

Recheio:

1 maço de alface americana cortada em tirinhas
8 tomates cortados em cubinhos pequenos
250 g de mussarela cortada em cubinhos pequenos
250 g de presunto cortado em cubinhos pequenos
5 colheres (sopa) cheia de maionese
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos.
Reserve.
Misture todos os ingredientes da salada em um recipiente.
Reserve.
Faça discos de panqueca de tamanho médio.

Montagem:

1 disco de panqueca, recheio da salada, assim por diante, com uma altura de 5 discos de panqueca, terminando com a panqueca.
Cortar em 8 partes.

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