Name: Bolo de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 3 laranjas inteiras; 1 copo de suco natural de laranja (2 laranjas); 2 colheres de margarina; 100 g de coco ralado; 1 copo de açúcar; 3 ovos (claras em neve); 1 colher bem cheia de fermento em pó químico

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
3 laranjas inteiras
1 copo de suco natural de laranja (2 laranjas)
2 colheres de margarina
100 g de coco ralado
1 copo de açúcar
3 ovos (claras em neve)
1 colher bem cheia de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte 3 laranjas em 4 pedaços (em cruz), retire a casca, os talos e as sementes, certifique-se de não ficara nenhuma, porque amarga o bolo.
2
Coloque no liquidificador com todos os ingredientes, exceto o pó royal e as claras.
3
Bata bastante as claras e o pó royal.
4
Acrescente à massa, apenas misturando com uma colher, não bata mais no liquidificador.
5
Misture também algumas raspas da casca da laranja.
6
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e coloque a massa.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.