Ingredientes (4 porções)
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Farinha de trigo (se achar necessário engrossar o creme)
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4 limões com bastante suco
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1 tomate inteiro picado, sem pele e sem sementes
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Modo de preparo
- 1
Deixar os camarões descansando no suco dos limões e com sal a gosto (entre 30 minutos e 1 hora).
- 2
Em uma panela faça um belo refogado com o azeite, o tomate picado, a cebola picada e as ervas finas e mais uma pitada de sal.
- 3
Acrescentar os camarões junto com o suco dos limões que ficou no pirex.
- 4
Deixar cozinhar entre 5 e 10 minutos, até o camarão ficar cozido.
- 5
Acrescentar a garrafinha de leite de coco e deixar levantar fervura, para que o camarão absorva o sabor do leite.
- 6
Mexer cuidadosamente para que os camarões não quebrem.
- 7
Quando sentir que o camarão já está com o sabor bem apurado, colocar a caixinha de creme de leite.
- 8
Continuar mexendo.
- 9
Se achar o creme ralo, basta dissolver 2 colheres (chá) de farinha de trigo com um pouco de leite e acrescentar na panela, mexer até engrossar.
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