Name: Pavê cremosso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 medida (da lata) de leite; 1/2 colher (sopa) de maizena; 3 claras; 6 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de licor de cacau; 1 pacote de biscoito champagne

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Por Aline B.W. de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

Creme

3 gemas
1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
1/2 colher (sopa) de maizena

Cobertura

3 claras
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Para embeber os biscoitos

4 colheres de licor de cacau
1 pacote de biscoito champagne

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo baixo as gemas com o leite condensado e a maizena, mexendo até engrossar.
2
Deixe esfriar.
3
Enquanto isso prepare a cobertura.
4
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.
5
Acrescente aos poucos o creme de leite, reserve.
6
Misture o licor em 1 xícara de água, umedeça metade dos biscoitos, e coloque-os em um recipiente refratário médio.
7
Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas, outra camada de biscoito umedecidos e por último a cobertura.
8
Leve à geladeira por 4 horas.