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Arroz de carreteiro simples

2 2.0
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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 copos (americanos) de arroz cozido (de preferência novo)
  • 300 g de carne seca (mais magra possível)
  • 250 g de bacon em cubo
  • 250 g de lingüiça calabresa (fina ou grossa)
  • 1 banana da terra em cubos
  • Colorau ou urucum

Modo de Preparo

  1. Fervente a carne seca para retirar o sal.
  2. Cozinhe a carne em uma panela de pressão, desfie e separe.
  3. Frite a lingüiça, a banana e o bacon em panelas separadas.
  4. Na gordura do bacon, junte o colorau, a carne seca desfiada, lingüiça, bacon e mexa bem.
  5. Adicione o arroz e sirva com batatas fritas.

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