Name: Arroz doce cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco; 3 xícaras de água; 12 xícaras de leite; 2 xícaras de leite em pó; 2 xícaras de açúcar refinado; 4 cravos; 200 g de coco ralado; 30 ml de leite de coco; 20 g de amendoim; Canela em pó para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de arroz branco
3 xícaras de água
12 xícaras de leite
2 xícaras de leite em pó
2 xícaras de açúcar refinado
4 cravos
200 g de coco ralado
30 ml de leite de coco
20 g de amendoim
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave o arroz branco.
2
Leve ao fogo o arroz lavado e a água, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo alto.
3
Quando estiver quase seco, acrescente 11 xícaras de leite e deixe cozinhar em fogo baixo.
4
Deixe cozinhar até que 1/3 do leite seque e acrescente o açúcar e o cravo.
5
Coloque no liqüidificador o amendoim, 1 xícara de leite, o leite de coco e o leite em pó.
6
Bata por 1 minuto, após coloque esse creme e misture até que seja completamente absorvido pelo arroz.
7
Sirva em potes para sobremesa com canela em pó polvilhada.