Name: Delícia de anjo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas inglesa médias; 500 g de filé de anjo; Tempero de peixe a gosto; 4 xícaras de leite; 1 colher de manteiga sem sal; 2 dentes de alho; 1 tablete de caldo de bacalhau; 3 colheres (sopa) de amido; 1 caixinha pequena de creme de leite; 1 pacote de 100 g de queijo ralado

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Por Nara Regina Teixeira

Ingredientes (4 porções)

4 batatas inglesa médias
500 g de filé de anjo
Tempero de peixe a gosto
4 xícaras de leite
1 colher de manteiga sem sal
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de bacalhau
3 colheres (sopa) de amido
1 caixinha pequena de creme de leite
1 pacote de 100 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o filé de anjo com tempero especial para peixe.
2
Reserve.
3
Cozinhe as batatas em rodelas médias (al dente).
4
Com as batatas forre o fundo de um pirex que possa ir ao forno.
5
Distribua o filé de anjo sobre a batatas e reserve.
6
Faça um molho branco, frite o alho com a manteiga, coloque o leite, o amido e o caldo de bacalhau.
7
Ferva até engrossar.
8
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
9
Coloque o molho branco em cima do peixe.
10
Distribua o queijo ralado em cima do molho branco.
11
Asse por cerca de 45 minutos em fogo médio / alto.