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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras grandes cruas
  • 5 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2/5 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa royal

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de margarina

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, e o açúcar.
  2. Depois despeje em uma vasilha e junte a farinha de trigo e o royal.
  3. Mexa bem e leve ao forno 180°.
  4. Depois de pronto junte a margarina o leite condensado e o chocolate.
  5. Mexa bem e despeje em cima do bolo (não precisa ferver).
  6. Coloque por uns 3 minutos no forno.

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