3h
Ingredientes (15 porções)
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1 costela de 2,5 kg sem a gordura
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1 k de lingüiça de porco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desosse a costela e corte ao meio, sem ir até o fim, para que as duas partes fiquem ligadas. Tempere e deixe por meia hora.
- 2
Tire a lingüiça do gomo e espalhe na costela, deixando a parte da gordura para fora.
- 3
Corte a cebola em rodelas e jogue por cima.
- 4
Se quiser pode colocar mais ingredientes no recheio (bacon, cenoura etc).
- 5
Enrole a costela e amarre-a.
- 6
Enrole em um papel alumínio e coloque no forno médio por 2 horas.
- 7
Retire o papel deixe por mais 1 hora, virando a costela para dourar dos dois lados.
