Name: Arroz de forno da Gusta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 1/2 kg de carne moída; 5 azeitonas verdes sem caroço; 3 colheres de molho vermelho; 150 g de mussarela fatiada; 150 g de presunto magro; 150 g de queijo parmesão ralado; Bolinhas de manteiga; Azeite

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
1/2 kg de carne moída
5 azeitonas verdes sem caroço
3 colheres de molho vermelho
150 g de mussarela fatiada
150 g de presunto magro
150 g de queijo parmesão ralado
Bolinhas de manteiga
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe 2 xícaras de arroz e reserve.
2
Faça rolinhos de presunto e mussarela, corte em rodelas na espessura de um dedo e reserve.
3
Refogue a carne moída e acrescente as azeitonas e o molho vermelho.
4
Em um refratário coloque um fio de azeite e a metade do arroz cozido.
5
Enfie no arroz os rolinhos de presunto e queijo.
6
Cubra com a metade da carne moída refogada.
7
Coloque a outra metade do arroz, repetindo tudo novamente.
8
Cubra com o queijo ralado e espalhe bolinhas de manteiga por cima.
9
Cubra com papel alumínio.
10
Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.