Name: Estrogonofe de panela de pressão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de contra filé temperado e cortado em tiras; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 copo de conhaque; 1 cebola grande picada; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de catchup; 1 vidro de cogumelos lavados e escorridos; 1 lata de creme de leite sem soro; Água e sal a gosto

Estrogonofe de panela de pressão

5 / 5 (2 avaliações)

Ver todos os 3 comentários

Imprimir

Por Rosana Pilan

Ingredientes (5 porções)

1 kg de contra filé temperado e cortado em tiras
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo de conhaque
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 vidro de cogumelos lavados e escorridos
1 lata de creme de leite sem soro
Água e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque na panela de pressão a manteiga e a carne, mexendo até a carne dourar.
2
À parte aqueça o conhaque e depois jogue na carne.
3
Acrescente a cebola, o molho inglês, a mostarda , o catchup e os cogumelos.
4
Acerte o sal e coloque a água o suficiente para cobrir a carne.
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
6
Depois de pronto acrescente o creme de leite e sirva com arroz branco e batata palha.