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Arroz à potiron
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Por Ludi Alves

Ingredientes (6 porções)

  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • azeite2 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola pequena picada
  • 300 g de abóbora descascada e ralada grosso
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de azeitonas verdes picadas
  • arroz2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa e cebolinha picados

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça a margarina, o azeite e refogue a cebola.

  2. 2

    Junte a abóbora e refogue por 5 minutos no fogo baixo.

  3. 3

    Junte a azeitona e o arroz.

  4. 4

    Tempere com o sal, a pimenta, a salsa e a cebolinha.

  5. 5

    Misture bem e sirva o prato em seguida.

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