20min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de camarão branco ou rosa sem casca
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400 g de papardelle
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1 lata de tomate sem pele com o suco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aromatize 5 litros de água com o manjericão, 4 dentes de alho com casca partidos ao meio e 1 colher (sopa) de sal.
- 2
Deixe ferver, coloque o papardelle e deixe cozinhar até o ponto al dente.
- 3
Esvicere o camarão e marine com o suco do limão, sal e a pimenta.
- 4
Pique a cebola, e corte em laminas 4 dentes de alho, leve ao fogo com azeite até dourar.
- 5
Acrescente o tomate picado grosseiramente, o suco de tomate, a mostarda, o tomilho e manjericão fresco picado.
- 6
Coloque o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo forte, corrija o sal se necessário.
- 7
Escorra a massa e misture ao molho.
- 8
Para servir, coloque em um prato fundo com os camarões por cima, raspe limão e um pouco de queijo parmesão.
- 9
Decore com folhas de manjericão.
