Name: Escondidinho de mandioquinha com carne seca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de carne seca desfiada; 2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor; 250 ml de leite; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; Cheiro verde a gosto; 1 colher (sopa) de azeite; 500 g de mussarela ralada

Ingredientes (8 porções)

2 kg de carne seca desfiada
2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de azeite
500 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Aqueça um grill e coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar.
2
Junte a carne seca desfiada e salpique o cheiro verde.
3
Misture bem e reserve.
4
Faça um purê com a mandioquinha espremida, 250 ml de leite e a margarina.
5
No grill, faça uma camada com a carne seca, outra de queijo mussarela e cubra com uma camada de purê de mandioquinha.
6
Polvilhe queijo ralado e tampe o grill.

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