1h
Ingredientes (30 porções)
-
3 copos de farinha de trigo
-
4 ovos
-
2 copos (americanos) de leite de coco ou leite
-
1 e 1/2 tablete de fermento químico
-
2 colheres (sopa) de margarina
-
4 copos (americano) de açúcar
-
2 pacotes de coco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as gemas com 1 copo (americano) de açúcar, até formar um creme homogêneo, sempre misturando bem.
- 2
Acrescente o leite e a farinha, batendo.
- 3
Em seguida acrescente o fermento e as claras batidas em neve.
- 4
Para finalizar, misture as claras batidas em neve junto à massa bem homogênea.
- 5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 6
Calda:
Faça uma calda de açúcar enquanto o bolo estiver ao forno.
- 7
Assim que o açúcar derreter, coloque água até derreter o açúcar completamente.
- 8
Acrescente o coco ralado.
- 9
Retire o bolo do forno.
- 10
Quando estiver morno faça vários e jogue a calda de coco, fazendo com que a calda penetre e o coco fique por cima, formando uma toalha felpuda.
- 11
Finalizando leve à geladeira.







