Name: Toalha felpuda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 copos de farinha de trigo; 4 ovos; 2 copos (americanos) de leite de coco ou leite; 1 e 1/2 tablete de fermento químico; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 copos (americano) de açúcar; 2 pacotes de coco ralado

Ingredientes (30 porções)

3 copos de farinha de trigo
4 ovos
2 copos (americanos) de leite de coco ou leite
1 e 1/2 tablete de fermento químico
2 colheres (sopa) de margarina
4 copos (americano) de açúcar
2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com 1 copo (americano) de açúcar, até formar um creme homogêneo, sempre misturando bem.
2
Acrescente o leite e a farinha, batendo.
3
Em seguida acrescente o fermento e as claras batidas em neve.
4
Para finalizar, misture as claras batidas em neve junto à massa bem homogênea.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6
Calda:
Faça uma calda de açúcar enquanto o bolo estiver ao forno.
7
Assim que o açúcar derreter, coloque água até derreter o açúcar completamente.
8
Acrescente o coco ralado.
9
Retire o bolo do forno.
10
Quando estiver morno faça vários e jogue a calda de coco, fazendo com que a calda penetre e o coco fique por cima, formando uma toalha felpuda.
11
Finalizando leve à geladeira.