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Filé com purê de batata
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e
Por Eliane bastos da cruz

Ingredientes (6 porções)

  • filé mignon1 kg de filé mignon
  • margarina1 xícara (chá) de margarina
  • manjericão1/2 xícara (chá) de manjericão picado
  • cheiro-verde1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • batata1/2 kg de batata cozida e espremida
  • leite1 xícara (chá) de leite quente
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o filé em uma assadeira.

  2. 2

    Unte o com a xícara de margarina e espalhe o manjericão, o cheiro verde, sal e pimenta a gosto.

  3. 3

    Leve ao forno por 35 minutos.

  4. 4

    Em uma panela misture a batata, o leite, a colher de margarina e sal a gosto.

  5. 5

    Retire do fogo e sirva o filé cortado em fatias acompanhado do purê.

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