Name: Moqueca de banana
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 bananas pratas maduras; 3 dentes de alho socados; 1 maço de coentro picado; 1 cebola grande picada; 2 tomates maduros; 1/2 xícara de óleo; 1 pitada de pimenta do reino; 1 colher (chá) de colorau; 1 copo de água; Azeite a gosto

Moqueca de banana

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@ Cristina de paula matos

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Por Luiza helena

Ingredientes (5 porções)

6 bananas pratas maduras
3 dentes de alho socados
1 maço de coentro picado
1 cebola grande picada
2 tomates maduros
1/2 xícara de óleo
1 pitada de pimenta do reino
1 colher (chá) de colorau
1 copo de água
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Refogar o alho socado e o colorau na panela de barro.
2
Colocar uma camada de tomate picado, cebola e coentro picados.
3
Acrescentar as bananas descascadas, em rodelas ou diagonal, por cima dos temperos, depois outra camada de tempero e azeite a gosto.