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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 500 g de batata inglesa
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de caldo limão
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas, descasque e coloque no liquidificador, juntamente com o um pouco do leite.
  2. Bata.
  3. Vire a mistura em uma panela funda e leve ao fogo.
  4. Mexa durante 2 minutos.
  5. Após esse tempo coloque o restante dos ingredientes, deixando apenas um pouco do coco para decorar.
  6. Mexa até o doce soltar da panela, por aproximadamente 30 minutos.
  7. Vire o doce em uma travessa e salpique o coco ralado.

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