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Doce de batata inglesa
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@ Theo Vicenty
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Por ROSELY

Ingredientes (15 porções)

  • açúcar2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • leite1 litro de leite
  • batata500 g de batata inglesa
  • coco ralado1 pacote de coco ralado (100 g)
  • sal1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de caldo limão
  • raspas de limãoRaspas de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas, descasque e coloque no liquidificador, juntamente com o um pouco do leite.

  2. 2

    Bata.

  3. 3

    Vire a mistura em uma panela funda e leve ao fogo.

  4. 4

    Mexa durante 2 minutos.

  5. 5

    Após esse tempo coloque o restante dos ingredientes, deixando apenas um pouco do coco para decorar.

  6. 6

    Mexa até o doce soltar da panela, por aproximadamente 30 minutos.

  7. 7

    Vire o doce em uma travessa e salpique o coco ralado.

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