30min
Ingredientes (5 porções)
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1/2 kg de lingüiça (qualquer tipo)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique bem a lingüiça, tirando a pele que a envolve.
- 2
Faça um refogado com azeite, sal, pimenta, cheiro verde e a cebola.
- 3
Junte os tomates.
- 4
Quando o molho estiver bem grosso junte a lingüiça e deixe ferver um pouco.
- 5
Abaixe o fogo e quebre os ovos neste molho, deixando cozinhar devagar.
- 6
Sirva quente.
- 7
Despeje com cuidado no prato para que os ovos não se quebrem.
