Bolo com sorvete

Name: Bolo com sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga; 8 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de maizena; 3 ovos; 7 1/2 colheres (sopa) de açúcar; Casca ralada de 1 limão; Manteiga para untar; Farinha de trigo para polvilhar; Sorvete de chocolate para rechear; Creme chantilly para cobrir

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Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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Ingredientes

3 1/2 colheres (sopa) de manteiga
8 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maizena
3 ovos
7 1/2 colheres (sopa) de açúcar
Casca ralada de 1 limão
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Sorvete de chocolate para rechear
Creme chantilly para cobrir

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em fogo brando e deixe-a esfriar por alguns minutos.
Peneire juntos a farinha de trigo e a maizena.
Reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata sobre uma panela com água quente, em fogo baixo, até que esteja fofo.
Retire a tigela da água quente e bata até esfriar.
Acrescente a manteiga reservada, a farinha de trigo com a maizena e a casca de limão, mexa delicadamente.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda com buraco no meio.
Despeje a massa e alise-a com uma espátula.
Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.
Recheie com o sorvete.
Por cima coloque a outra metade do bolo.
Decore com chantilly a gosto.
Leve ao congelador para endurecer.

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