Name: Bolo monte branco
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 150 g de chocolate em pó; 100 g de açúcar; 120 g de farinha; 5 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 80 g de manteiga; 80 de manteiga; 250 g de chocolate branco para culinária

Bolo monte branco

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Por Salou

Ingredientes (12 porções)

Bolo

150 g de chocolate em pó
100 g de açúcar
120 g de farinha
5 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
80 g de manteiga

Cobertura

80 de manteiga
250 g de chocolate branco para culinária

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Colocar o chocolate em pó em uma tigela juntamente com a manteiga, levar ao fogo em banho-maria.
2
Separadamente, misturar as gemas com o açúcar e mexer bem.
3
Adicionar o chocolate derretido (frio) ao preparado e mexer.
4
Juntar a farinha e o fermento.
5
Bater as claras em castelo, juntar a mistura e mexer delicadamente.
6
Levar ao forno médio, pré-aquecido, durante 40 minutos.