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Quibe de assadeira da Marcia

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 600 g de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 pimentão verde, picado em pedaços pequenos
  • 1 pimentão vermelho, picado em pedaços pequenos
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Cheiro verde e hortelã a gosto

Modo de Preparo

  1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro (colocar em uma bacia e cobrir o trigo com água, quando ele inchar colocar mais um pouco de água, cobrindo novamente).
  2. No dia seguinte esprema o trigo até ficar bem enxuto.
  3. Junte os demais ingredientes e coloque em uma assadeira bem untada de margarina.
  4. Ainda cru, corte em pedaços.
  5. Sobre cada pedaço passar um pouco de margarina, mas bem pouco mesmo, para não deixar a massa com gosto de margarina.
  6. Leve ao forno quente até ficar bem assado, por cerca de 40 minutos.

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