Name: Madalena
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batata inglesa; 2 peitos de frango; 3 tomates maduros picados; 1 cebola picada; 1 tablete de caldo de frango; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara (chá) de azeite; 1 colher (sopa) de pasta de tomates; 1 copo médio de água; 8 fatias de queijo mussarela; Orégano; Salsinha; Sal

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batata inglesa
2 peitos de frango
3 tomates maduros picados
1 cebola picada
1 tablete de caldo de frango
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de pasta de tomates
1 copo médio de água
8 fatias de queijo mussarela
Orégano
Salsinha
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe a batata com um pouco de sal, escorra e reserve.
2
Cozinhe o frango com o caldo de galinha e o orégano, desfie e reserve.
3
Em uma panela coloque o azeite, o frango, a cebola, o tomate e a salsinha.
4
Leve ao fogo e refogue.
5
Acrescente a pasta de tomates, sal e a água.
6
Deixe cozinhar até formar um molho consistente.
7
Reserve.
8
Em um recipiente coloque as batatas cozidas, acrescente a margarina e amasse.
9
Em uma forma quadrada grande, espalhe uma camada da batata e por cima uma camada do refogado.
10
Depois coloque outra camada da batata e por cima outra do refogado.
11
Espalhe a mussarelas e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter.
12
Se quiser pode salpicar o orégano sobre o queijo derretido.