Name: Bolo de atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 2 tabletes de carne; 2 cebolas médias bem picadas; 250 g de maionese; 2 latas de atum light; 2 ovos cozidos; 100 g de azeitonas sem caroço; Algumas folhas de alface e algumas rodelas de tomate para decorar; Azeite a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata
2 tabletes de carne
2 cebolas médias bem picadas
250 g de maionese
2 latas de atum light
2 ovos cozidos
100 g de azeitonas sem caroço
Algumas folhas de alface e algumas rodelas de tomate para decorar
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar as batatas até ficarem bem macias e, ainda quente, amassar com um garfo.
2
Misturar o caldo de carne, até dissolver completamente os tabletes.
3
Sempre misturando, acrescentar as cebolas bem picadas, a maionese, o atum escorrido, os ovos cozidos e picados e as azeitonas.
4
Forrar com papel alumínio uma forma lisa com tubo 20 cm e arrumar o bolo com cuidado.
5
Levar para a geladeira por 3 horas.
6
Desenformar em um prato de sua preferência e decorar com as rodelas de tomate e as folhas de alface.
7
Regar com um pouco de azeite (a gosto).

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