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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/3 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/3 xícara (chá) de presunto em cubos
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Folhas de salsa para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
  2. Retire o excesso de óleo da panela e refogue a cebola até murchar.
  3. Acrescente os ovos ligeiramente batidos, sal, pimenta e misture até cozinhar.
  4. Adicione o arroz, o presunto e mexa ate incorporar.
  5. Desligue o fogo, coloque metade da batata, o cheiro verde e misture.
  6. Disponha em uma tigela, cubra com a batata restante, decore com folhas de salsa e sirva em seguida.

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