Ingredientes (15 porções)
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250 g de farinha
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125 g de manteiga
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100 ml de água
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1 pitada de sal
- Manteiga o quanto baste
- 1 maço de espinafre cozido ou crú
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50 ml de azeite
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3 dentes de alho bem picadinhos
- Cubinhos de bacon
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1 lata de cogumelos laminados
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1 pacote de queijo ralado
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1 pacote de natas
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4 ovos
- Sal, pimenta, orégano e noz moscada a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture a farinha com a manteiga e a pitada de sal.
- 2
Junte a água aos poucos, até formar uma massa bem homogênea.
- 3
Abra a massa com o rolo e forre forminhas previamente untadas com manteiga.
- 4
Recheio:
Frite o alho no azeite, quando estiverem começando a dourar, acrescente os espinafres cortados em pedaços (se forem usados em cru, convém que sejam congelados), o bacon e os cogumelos.
- 5
Mexa até que o bacon esteja fritinho.
- 6
Retire do fogo e coloque o recheio nas forminhas.
- 7
À parte, junte os ovos, metade do pacote de queijo ralado, as natas, a pimenta, o orégano, a noz-moscada e o sal (sem exageros pois o queijo e o bacon já são salgados).
- 8
Bata tudo muito bem e coloque por cima dos espinafres.
- 9
Por cima, polvilhe com o restante queijo.
- 10
Leve ao forno.
Informações adicionais
Pode ser feito sem os espinafres.
