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Bolo de maçã com chocolate

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 maçãs
  • 4 ovos
  • 1 copo de óleo
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 3 copos de açúcar
  • 2 colheres de fermento
  • 1 barra de chocolate (250 g)
  • 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos (opcional)

Modo de Preparo

  1. Pique as maçãs e o chocolate.
  2. Bata no liquidificador as maçãs, os ovos e o copo de óleo até obter uma consistência leve (2 a 3 minutos).
  3. Coloque em uma tigela, acrescente a farinha, a aveia (opcional), o açúcar e o fermento, misture tudo muito bem.
  4. Coloque tudo em uma travessa de alumínio, acrescente por cima o chocolate picado e polvilhe com açúcar e canela.
  5. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, tire quando o açúcar com canela ficar crocante.

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