Ingredientes (12 porções)
Massa
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150 g de margarina culinária ou comum
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água.
- 2
Desfie e reserve.
- 3
Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura.
- 4
Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 5
Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos.
- 6
À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo.
- 7
Enquanto esfria prepare a massa.
- 8
Massa:
Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture.
- 9
Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa.
- 10
À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem.
- 11
Deixe descansar por 15 minutos.
- 12
Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais.
- 13
Recheie e cubra com o restante da massa.
- 14
Pincele com uma gema.
- 15
Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar.
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