Name: Bolo quindim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícara (chá) de açúcar refinado; 150 g de margarina; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado

Bolo quindim

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@ Cristina

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Por Chris Bussing

Ingredientes (10 porções)

2 xícara (chá) de açúcar refinado
150 g de margarina
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata muito bem os ingredientes no liquidificador, exceto o coco e o leite condensado.
2
Despeje em assadeira untada.
3
Hidrate o coco em um pouquinho de leite e polvilhe por cima da massa.
4
Asse em forno médio,pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
5
Regue o bolo ainda quente com leite condensado.