Name: Almôndegas de soja recheadas com requeijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 g de soja granulada (escura); 100 g de carne moída sem gordura (opcional, é bom usar por causa da proteína); 1 pacote de creme de cebola; 2 ovos inteiros; 1 pote de requeijão; Temperos e sal a gosto (alho, cebola, azeitonas etc.)

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Por Denize Sandra

Ingredientes (30 porções)

250 g de soja granulada (escura)
100 g de carne moída sem gordura (opcional, é bom usar por causa da proteína)
1 pacote de creme de cebola
2 ovos inteiros
1 pote de requeijão
Temperos e sal a gosto (alho, cebola, azeitonas etc.)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferver uma quantidade de água suficiente para cobrir a soja, que já deverá estar numa bacia grande.
2
Deixar cerca de 10 minutos.
3
A soja vai inchar.
4
Escorrer bem amassando a soja para retirar o excesso de água.
5
Acrescentar o creme de cebola, alho e cebola ralados, azeitona cortadinha, os dois ovos inteiros e a carne moída (opcional).
6
Misturar bem com as mãos e fazer almôndegas.
7
Fazer um furo com o dedo, colocar requeijão e fechar novamente.