30min
Ingredientes (6 porções)
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6 filés de pescada temperados a gosto
Massa
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2 copos pequenos de farinha de trigo
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100 ml de água aproximadamente (para a consistência da massa)
Molho
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2 dentes de alho amassados em uma panela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure o alho amassado no azeite, acrescente os camarões e deixe corar.
- 2
Junte os ingredientes do molho, mexendo sempre e por último o caldo de legumes.
- 3
Se preferir, controle o molho com um pouquinho de água, pois o camarão geralmente solta um pouquinho de caldo na panela.
- 4
Reserve.
- 5
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa, acrescentando a farinha aos poucos, para controlar a consistência (não deve nem ficar grossa nem muito fina).
- 6
Passe os filés já temperados nesta massa, cobrindo bem de todos os lados.
- 7
Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritá-los.
- 8
Disponha o molho em tijela separada.
- 9
Um bom acompanhamento é o arroz branco e uma boa salada.
