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Bolo de fubá com camada cremosa

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de fubá
  • 3 xícaras de açúcar
  • 4 xícaras de leite
  • 3 colheres de queijo ralado
  • 3 colheres de coco ralado
  • 3 colheres de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes juntos (menos o fermento).
  2. Depois, adicione o fermento e dê uma leve batida no liquidificador.
  3. Unte uma forma de cone no meio (forma de pudim grande).
  4. Despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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