1h
Ingredientes (8 porções)
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2 colheres (sopa) de óleo
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3 colheres (sopa) de margarina
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1 cebola média cortada em rodelas
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4 xícaras (chá) de feijão cozido, sem o caldo
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1 xícara (chá) de queijo minas ralado
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2 ovos cozidos cortados em rodelas
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Pimenta dedo de moça picada
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2 tomates cortados em rodelas
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1 xícara (chá) de cubinhos de pão torrados
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o forno a 200°.
- 2
Em uma frigideira aqueça o óleo e derreta a margarina.
- 3
Doure a cebola.
- 4
Unte um refratário médio com margarina.
- 5
Coloque o feijão, a cebola, metade do queijo ralado e os ovos.
- 6
Tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture delicadamente.
- 7
Cubra com as rodelas de tomate e polvilhe com o restante do queijo ralado.
- 8
Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida com os cubos de pão.


