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Merluza da Rose
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M
Por MARA LUCIA GOMES DOS SANTOS

Ingredientes (6 porções)

  • 10 filés de merluza temperadas
  • ovo3 ovos batidos
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • queijo mussarela250 g de mussarela

Molho branco

  • cebola1 cebola ralada
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de trigo
  • leite1 copo de leite
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • Sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe as merluzas no ovo batido e na farinha de rosca.

  2. 2

    Frite e arrume em um pirex.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Molho branco:

    Doure a cebola na manteiga e acrescente o trigo e os demais ingredientes, mexendo sem parar para não empelotar.

  5. 5

    Coloque esse molho sobre as merluzas e por cima mussarela.

  6. 6

    Salpique orégano.

  7. 7

    Leve ao forno quente.

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