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Sopa de Batata
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@ TudoGostoso
@ Livio Leite
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@ Luis Molinari
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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

  • batata1 kg de batata
  • água2 l de água
  • cebola1 cebola ralada
  • alho1 dente de alho
  • azeite1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • linguiça200 g de lingüiça fresca, bem fina
  • macarrão1 xícara de chá de macarrão para sopa (opcional)
  • caldo de galinha4 caldos de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar ao fogo uma caçarola funda com o azeite.

  2. 2

    Deixar aquecer.

  3. 3

    Fritar a cebola e o alho.

  4. 4

    Colocar as batatas e água com o caldo de galinha.

  5. 5

    Quando as batatas estiverem cozidas, passá - las pelo espremedor.

  6. 6

    Voltar ao fogo.

  7. 7

    Colocar o macarrão e a lingüiça.

  8. 8

    Deixar no fogo médio até que estejam cozidos.

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