Berinjela recheada

1. Em uma frigideira refogue metade da cebola com os temperos e a carne.
2. Deixe ficar bem sequinha.
3. Depois que a carne estiver pronta, corte as berinjelas no meio e retire as sementes.
4. Faça um creme com o requeijão, azeite e os temperos, e coloque nas berinjelas.
5. Coloque a carne por cima do creme e finalize com o tomate em rodelas e a mussarela, salpique orégano por cima.
6. Deixe assar por 40 minutos (dependendo do forno).

Informações Adicionais

• Obs.: Estará pronto quando a berinjela estiver bem molinha, mas cuidado, não deixe ficar no ponto de desmanchar. Dica: também fica uma delícia com peito de frango desfiado.