Name: Bolo de Cenoura com Danete
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 3 cenouras médias raladas (300 g); 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 4 pacotes de danete chocolate

Ingredientes (40 porções)

Massa

4 ovos
1 xícara de chá de óleo
3 cenouras médias raladas (300 g)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

4 pacotes de danete chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Junte no liqüidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar.
2
Bata bem até obter um creme homogêneo.
3
Em uma tigela misture a farinha e o fermento.
4
Acrescente aos poucos a mistura do liqüidificador.
5
Misture bem.
6
Despeje a massa numa assadeira (25 x 32 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180º graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saia limpo.
7
Cobertura:
Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o danete mexendo sempre até começar a ferver.
8
Despeje os danetes aquecidos sobre a superfície do bolo.
9
Espere o bolo esfriar na forma.
10
Corte em pedaços e sirva!!!.