Name: Arroz farofa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cru; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; 1 gomo de lingüiça calabresa defumada cortada em cubos; 1/2 xícara de bacon picado; 100 g de azeitonas verdes sem caroço picada; 1/2 xícara de cheiro verde picado; 2 tomates cortados em cubos; 1 pacote de farofa pronta temperada

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Por Kátia Cruz

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz cru
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 gomo de lingüiça calabresa defumada cortada em cubos
1/2 xícara de bacon picado
100 g de azeitonas verdes sem caroço picada
1/2 xícara de cheiro verde picado
2 tomates cortados em cubos
1 pacote de farofa pronta temperada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe as 3 xícaras de arroz com tempero de sua preferência, deixe descansar enquanto prepara os demais ingredientes.
2
Em uma panela junte a cebola e o alho e refogue, acrescente a lingüiça calabresa e o bacon, deixe fritar até dourar.
3
Passe o arroz para uma tigela e misture o refogado de lingüiça e bacon com o arroz.
4
Junte a azeitona, o cheiro verde, os tomates e a farofa, misture bem para que o arroz fique bem envolvido na farofa.
5
Verifique o sal.
6
Sirva.